Сыр «Калязинский»

Сыр Калязинский.

Сварен по нашей авторской технологии.

Зреет в нашем специальном сырном погребе, который распологается в Тверской области.

Срок созревания:

• от 6 месяцев - полутвердый - стоимость 1600 руб/кг
• от 8 месяцев - ближе к твердому - стоимость 1800 руб/кг
• от 10 месяцев - твердый - стоимость 2000 руб/кг

Массовая доля в сух.веществе 55%

Состав:

Цельное пастеризованное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, нат.сычужный фермент животного происхождения, соль.

Пищевая энергетич.ценность (в 100 гр продукта):

• Жир - 37,0 г
• Белок 23,5 г
• Углеводы 0,8 г
• Энерг.ценность -355 ККал
• Хранить при температуре +2+8

Срок годности:

• Для целого сыра - 90 суток
• после разрезания - 30 суток