Сыр твердый «Пещерный»

Сыр Пещерный - обладатель Золотой медали мира World Cheese Awards 2019 в номинации твердый сыр.

Сварен по нашей авторской технологии.

Зреет в нашем специальном сырном погребе, в естественных, природных условиях.

Срок созревания:

• 7-10 месяцев 

Массовая доля в сух.веществе 55%

Состав:

Цельное пастеризованное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, нат.сычужный фермент животного происхождения, соль.

Пищевая энергетич.ценность (в 100 гр продукта):

• Жир - 37,0 г
• Белок 23,5 г
• Углеводы 0,8 г
• Энерг.ценность -355 ККал

Хранить при температуре +2+8

Срок годности:

• целая голова - 30 суток
• кусок - 15 суток